​La Ferme Noble Hills s'est donnée pour mission de bâtir un troupeau élite dans quelques races de moutons dites paternelles ou terminales, parfois conventionnelles mais aussi inédites. Qu'il s'agisse de désaissonnement, de rusticité, de facilité d'agnelage, de rapidité de croissance, de qualité de carcasses, de recherche d'une viande maigre, vous retrouverez sous un même toit l’excellence pour chacune de ces races qui aura l'occasion de s'illustrer dans les forces qui lui sont propres. Notre philosophie repose sur la productivité, la santé et la qualité de la conformation. C'est ainsi que nous avons choisi d'adhérer aux plus hauts objectifs de sélection génétique en utilisant le programme Genovis, d'adopter de hauts critères de biosécurité en regard du maedi-visna et de la lymphadénite caséeuse, de faire classifier tous nos béliers, tout en sélectionnant des reproducteurs présentant le plus possible un génotype résistant à la tremblante du mouton. Située aux confins de l'Estrie et du Centre du Québec, la ferme Noble Hills vous accueillera pour une visite sur rendez-vous et vous guidera vers une race qui rencontre vos objectifs.

Outre ses 11 béliers adultes, le troupeau permanent comptait, en mars 2018, 75 brebis et 29 agnelles réparties comme suit:

20 Charolais: 14 brebis et 6 agnelles
29 Dorper: 20 brebis et 9 agnelles
5 Rouge de l'ouest: 5 brebis
19 Suffolk: 12 brebis et 7 agnelles
31 Texel: 24 brebis et 7 agnelles

Une douzaine de jeunes béliers améliorateurs et élites de races diverses ont été sélectionnés pour leur conformation, leur génotype et leurs performances Genovis et sont d'ores et déjà disponibles à la vente.

Noble Hills Farm intends to build an elite herd in some purebred paternal breeds of sheep, some of them being unconventional or even exceptional. We try to make objective comparisons and conclusions based on breeding them in the same conditions. The two basic poles of our philosophy are productivity and health. Thus we have chosen to be involved with the highest levels of genetic selection using the GenOvis program. We also adopted high standards of biosecurity regarding to maedi-visna (ovine progressive pneumonia) and caseous lymphadenitis, while also selecting resistant genotypes to scrapie. Located on the borders of the Eastern Townships and Central Quebec,the owners of Noble Hills will be pleased to meet you and guide you in the selection of one of these breeds depending on what are your goals.

In March 2018, our herd included 11 adult rams, 75 ewes and 29 ewe lambs. Following was the repartition of these ewes:

​20 Charolais: 14 ewes and 6 ewe lambs
29 Dorper: 20 ewes and 9 ewe lambs
5 Rouge de l'ouest: 5 ewes
19 Suffolk: 12 ewes and 7 ewe lambs
31 Texel: 24 ewes and 7 ewe lambs

More than a dozen young rams of different breeds were selected for their Genovis results and are now available for private sales.